डाळ न भिजवता मुगाचे वडे | मुगाचे वडे रेसिपी | कुरकुरीत मुग डाळ वडे | न तळता आख्या हिरव्या मुगाचे वडे | हिरव्या मुगाचे वडे रेसिपी मराठी | मूग ढोकळा रेसिपी | Mugache vadi recipe | kurkurit hirvya mugache vade recipe | whole moong vada recipe in marathi | mug vada recipe | mugachya dalvadya recipe | sarita kitchen marathi | breakfast recipe | snack recipe | साहित्य | Ingredients • सालाची मूग डाळ १ कप | Green Moong dal 1 cup • बारीक रवा १ टेबलस्पून | Fine semolina 1 tbsp • दही १ टेबलस्पून | curd 1 tbsp • आले व मिरची वाटण १ टीस्पून | Ginger chilly paste 1 tsp • तेल २ टेबलस्पून | oil 1 tbsp • चिरलेली कोथिंबीर १ टेबलस्पून | chopped fresh coriander 1 tbsp • चिरलेला कढीपत्ता १ टीस्पून | chopped cury leaves 1 tsp • मीठ चवीनुसार | salt to taste • मिरपूड १/४ टीस्पून | black pepper pw ¼ tsp • खाण्याचा सोडा २ चिमूट | Baking soda 2 pinches   फोडणीसाठी | for tampering • तेल २ टेबलस्पून | oil 2 tbsp • मोहरी १/२ टीस्पून | mustard seeds ½ tsp • जिरे १/२ टीस्पून | cumin seeds ½ tsp • हिंग १/४ टीस्पून | Asafoetida ¼ tsp • कढीपत्ता | curry leaves • तीळ १ टेबलस्पून | sesame 1 tbsp • ओल्या नारळाचा चव २ चमचे | fresh coconut scraped 2 tsp • पावभाजी मसाला १/२ टीस्पून | pavbhaji masala ½ tsp • मीठ | salt ¼ tsp • काश्मिरी मिरची पावडर १/२ टीस्पून | red chily pw ½ tsp • पाणी १/२ कप | water ½ cup • लिंबाचा रस १ चमचा | lemon juice 1 tsp • कोथिंबीर | fresh coriander   Recipe 1 Wash the dal thoroughly and drain it using a strainer. Let it sit for 10-15 minutes until it dries. 2 Once dry, grind it coarsely in a mixer. It should have a texture similar to fine semolina, not too fine. 3 Transfer the ground dal into a bowl and add 1 cup of hot water. Cover and let it rest for 10 minutes. 4 After 10 minutes, mix the dal well, then add fine semolina and mix again. 5 Now, add ginger-green chili paste, salt, 2 tablespoons of oil, yogurt, chopped curry leaves, and coriander. Mix everything thoroughly. 6 Add a pinch of baking soda and mix well. 7 Shape small vadas (about the size of a coin) and place them on a greased strainer or banana leaf. Steam the vadas for 15-20 minutes. 8 Once steamed and cooled, prepare the tempering. For Tempering: 1 Heat oil in a pan. 2 Add mustar