Biscuits déjeuner style gâteau aux carottes 🥕🍪 Recette ci-dessous! Des biscuits pour le petit déjeuner, c’est toujours un oui 🤤 # pub Ces biscuits végétaliens sont moelleux, délicieux et remplis de fibres et de bons gras grâce à l’avoine, aux graines de chia, aux noix et aux flocons de noix de coco de @pranafoods.ca 🫶 J’aime les manger avec quelque chose de riche en protéines comme du yogourt grec pour me garder rassasiée et énergisée tout l’avant midi ! Ils sont aussi super rapides à préparer ! Préparez une batch pour la semaine et remerciez-moi plus tard 👌😌❤️ Ps. J’ai l’impression que soit on adore ou on déteste le gâteau aux carottes. 😂 Vous êtes dans quelle team ? 😂🥕 Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de graines de chia - 3 cuillères à soupe d’eau (pour l’œuf de chia) - 1 tasse de flocons d’avoine - 1/2 tasse de farine d’avoine (mixer les flocons d’avoine pour les transformer en farine !) - 1 cuillère à thé de cannelle - 1/4 de cuillère à thé de muscade - 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte - Une pincée de sel - 2/3 de tasse de carottes râpées - 1/4 de tasse de noix de coco râpée non sucrée - 1/4 de tasse de noix hachées - 1/4 de tasse de sirop d’érable - 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue - 1 c. à thé d’extrait de vanille ⸻ Instructions : 1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. 2. Dans un petit bol, combiner les graines de chia et l’eau pour obtenir un ”œuf” de chia. Laisser reposer pendant 5 minutes. 3. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la farine d’avoine, les épices, la poudre à pâte et le sel. 4. Ajouter la carotte râpée, la noix de coco et les noix. 5. Incorporer le sirop d’érable, l’huile de coco fondue, la vanille et l’œuf de chia. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. 6. Déposer la pâte sur le plateau (2 à 3 cuillères à soupe par biscuit). Aplatir légèrement avec les doigts humides. 7. Cuire au four pendant 13 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés 8. Laisser refroidir et déguster ! Bon week end!🥰 #breakfastcookies #carrotcake #easyrecipes #healthyrecipes #breakfastinspo #snack #healthysnack