Serata romantica?💕 Prepara una PIZZA per due! 👇👇 Ecco come: 320 g di farina per pizza 00 200 ml di acqua fredda 10 g di lievito secco / 20 g di lievito fresco di birra 10 g di sale fino olio evo ・ Nella ciotola della Ooni Halo Core con il gancio a spirale, la barra rompi-impasto e il paraschizzi, versa 200 ml di acqua fredda in cui avrai sciolto il lievito di birra. Successivamente aggiungi 320 g di farina. Impasta al 10% della velocità per 4 minuti. Versa il sale sopra l’impasto e continua a impastare per altri 3 minuti. Lascia riposare l’impasto per 10 minuti. Poi impasta al 20% della velocità per 1 minuto. Rimuovi la ciotola dall’impastatrice ed estrai l’impasto. Forma una palla e mettila in un contenitore leggermente unto d’olio. Chiudi ermeticamente il contenitore e riponilo in frigorifero per 16 ore. Togli l’impasto dal frigorifero e rovescialo su un piano di lavoro pulito. Dividilo in 2 porzioni da 270 g. Riponi i panetti in una cassetta porta-impasto Ooni e chiudi con il coperchio. Lascia lievitare a temperatura ambiente per 5-6 ore, o finché i panetti non avranno raddoppiato il loro volume. Preriscalda il forno Ooni a una temperatura compresa tra 400 e 450 °C. Posiziona un panetto su una superficie leggermente infarinata con farina di semola. Infarina le mani e usa la punta delle dita per schiacciare l’impasto fino a ottenere un piccolo disco piatto. Partendo dal centro, spingi delicatamente l’impasto verso l’esterno allargando le dita per aumentare gradualmente il diametro del disco. Solleva il disco e, tenendolo dal bordo superiore, ruotalo delicatamente tra le dita, allungando uniformemente il bordo. Aggiungi i condimenti come salsa di pomodoro e mozzarella. Inforna la pizza. Cuoci per 1-2 minuti, ruotandola ogni 20 secondi per ottenere una cottura uniforme. ・ Trovi i nostri forni presso i nostri rivenditori: ⇢ Link in Bio! ・ Oppure on-line: ⇢ Link in Bio! ・ Taggaci e usa l’hashtag #ooniitalia. ・・・ #ooni #pizza #oonivolt2