🍋Pasta al Limone, como la harías en la Costa Amalfitana… pero con un toque muy mío.🍋 Una receta sencilla, luminosa y perfecta para compartir con quien más amas o simplemente contigo, en modo celebración. ✨ Porque hay platos que abrazan… y este, lo hace con limón, crema y mucho corazón. •Ingredientes• • 1 paquete de spaghetti • 3 cucharadas de mantequilla • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen • 1 ramita pequeña de romero • Ralladura de 1 limón amarillo • Jugo de 1 a 2 limones • 3 oz de heavy cream • 1/4 taza del agua de cocción de la pasta • Sal y pimienta al gusto • Parmigiano Reggiano al gusto • Ralladura extra o romero fresco para decorar Instrucciones: 1. Cocina el paquete completo de spaghetti en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Reserva 1/4 taza del agua de cocción. 2. En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva. Añade la ramita de romero y deja que infusione por 1–2 minutos. Luego retírala. 3. Agrega la ralladura y el jugo de limón, y mezcla suavemente. 4. Incorpora la heavy cream y cocina hasta que la salsa tome cuerpo. 5. Añade la pasta cocida y el agua reservada poco a poco, mezclando hasta lograr una textura cremosa. 6. Ajusta con sal y pimienta al gusto. Agrega Parmigiano Reggiano si deseas. 7. Sirve con más ralladura de limón, un poco más de queso, y una hojita de romero para ese toque final chic. 💛Una Notita Especial💛 Hay recetas que se sienten como un abrazo. Y hay joyas que hacen de esos momentos algo aún más especial. @karolaandco #mylovelanguage #pastaallimone #lemonpasta #recipe #cooking #cookingwithlove #mylovelanguage