📝 INGRÉDIENTS | NAAN ET CHEESE NAAN 6 g de levure sèche instantanée levure à action rapide 170 ml d’eau tiède ~40°C 20 g de sucre blanc 30 g de lait entier 1 petit œuf battu 3 g de sel 360 g de farine de blé T55 ou tout usage 40 g de ghee ou de beurre doux fondu Garniture : 150 g de fromage râpé cheddar, gruyère, emmental — râpez vous-même pour de meilleurs résultats Finition : 60 g de ghee ou de beurre fondu 2 à 3 gousses d’ail finement hachées ou pressées Coriandre fraîche finement hachée INSTRUCTIONS Micheldumas.com ➡️ Naan #recette #food #recettefacile #naan
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Jul 10, 2025Homepage
🇧🇪 LA RECETTE ⬇️ Frites belges maison croustillantes – La recette authentique double cuisson dans la graisse de bœuf! 📝 Pour d’autres recettes: micheldumas.com 1,2 à 1 5 kg de pommes de terre (Bintje ou Russet), pelées 1 à 1.5 L Graisse de bœuf ou huile d’arachide/neutre pour la friture Sel fin au goût Peler les pommes de terre et les couper en bâtonnets de 1 cm avec un couteau émoussé. Ne pas laver. Première cuisson : 150–160°C pendant 5–6 min. Égoutter et laisser refroidir. Le temps de friture peut varier en fonction de l’épaisseur de vos frites et de la taille du lot. Recherchez des indices visuels tels que la couleur dorée et la texture croustillante. Deuxième cuisson : 180–190°C pendant 2–3 min jusqu’à doré et croustillant. Saler et servir immédiatement. #recette #food #recettefacile #frites
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Jul 7, 2025Instagram
INGRÉDIENTS 📝 300 g de penne 1 oignon rouge finement émincé 1 poivron rouge ou jaune coupé en lanières puis en petits dés 1/2 concombre coupé en rondelles puis en quarts 100-125 g de feta coupée en tranches épaisses puis en cubes 100 g d’olives Kalamata dénoyautées 200 g de tomates cerises coupées en deux 5 g d’origan frais 50 ml de mayonnaise 30 ml de huile d’olive 10 ml moutarde 20 ml de jus de citron 1 gousse d’ail hachée Sel et poivre au goût #recette #cuisine #salade
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Jul 4, 2025Instagram
Bœuf au Poivre Noir – Recette Facile Prête en Moins de 30 Minutes 🔥👌🏻 Marinade 600 g de faux-filet coupé en cubes réguliers de 1-2 cm 30 ml de vin de cuisine ou xérès sec 1 g de sel 15 g de fécule de maïs 10 ml de sauce soya salée 20 ml d’huile neutre Sauce 120 ml de bouillon de bœuf non salé 2 g de sel ou 1 g si le bouillon est salé 5 g de sucre 2 g de poivre noir moulu 2 g de poivre blanc moulu 10 g de fécule de maïs 10 ml de sauce de poisson 25 ml de sauce soya salée Légumes & Aromates 1 oignon blanc coupé en morceaux 3 gousses d’ail grossièrement hachées 10 g de gingembre frais émincé 1 poivron vert en morceaux 1 poivron rouge en morceaux Garniture (facultatif) Huile de sésame grillée Graines de sésame grillées Pour le reste, allez sur micheldumas.com ➡️ bœuf au poivre noir #recette #cuisine #recettefacile #food
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3 salades fraîches pour l’été ☀️ Laquelle tu testes en premier ? Pour nos recettes écrites, rendez-vous sur micheldumas.com #salade #recettes #food
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Steak sauce Diane 🔥 Quelles sont vos sauces préférées pour accompagner un steak ? #recette #steak #sauce
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Jun 22, 2025Instagram
INGRÉDIENTS 🍗Poulet : 1,5 kg de cuisses de poulet avec la peau et les os environ 6 cuisses – Essuyez bien les cuisses avec du papier absorbant pour une peau croustillante. 🥕Légumes : 1 oignon jaune environ 200g, émincé finement. 2 échalotes environ 100g, émincées finement. 1 très grosse gousse d’ail environ 10g ou 2-3 petites gousses, émincées finement. 🌿Herbes : 2-3 branches de thym frais effeuillées. 20 feuilles d’estragon frais environ 10g, hachées grossièrement. 🫙Sauce : 30 ml de pâte de tomate concentré de tomate. Huile neutre tournesol, canola, pépins de raisin pour la cuisson. 500 ml de vin blanc de Bourgogne ou autre vin blanc sec. 500 ml de bouillon de poulet sans sel ajouté. 200 ml de vinaigre de vin rouge. 500 ml de crème à cuisson 35% de matière grasse. Sel et poivre au goût. 🚨Pour la recette complète, vous pouvez la trouver sur micheldumas.com ➡️ Poulet au vinaigre #recette #poulet #cuisine
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Whiskey burger 🔥 #burger #bacon #recette
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