This is such a fresh and fun option to share with all of your loved ones 💕💕💕 Ingredientes: - 140 ml (1/2 taza) de aquafaba (hervida y reducida a 80 ml (1/3 de taza)) - Una pizca de sal - 100 g de azúcar granulada - 50 g de azúcar glas - 1 cucharada de vinagre de manzana o zumo de limón - 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla - 1 cucharadita de polvo de hornear Preparación y horneado: - Hervir la aquafaba hasta que se reduzca y espese, dejar enfriar antes de mezclar a alta velocidad con una pizca de sal. - Una vez que la mezcla esté espumosa, añadir la mezcla de azúcar lentamente. - Añadir el resto de los ingredientes líquidos y mezclar suavemente una última vez. - Hornear una tanda grande o porciones más pequeñas a 120 °C durante 2 horas. Dejar enfriar en el horno cerrado durante dos horas (si se abre antes, puede que se agriete). - Decorar con las frutas que desees La aquafaba es el agua sobrante de los garbanzos cocidos, es un excelente sustituto de las claras de huevo en las recetas porque tiene un alto contenido de proteínas y almidones que le permiten convertirse en una espuma estable (dato curioso: también puedes hacer aquafaba con otros frijoles/legumbres y líquido de soja). Enjoy it 🍰🫰🏻✨