¿Sabías que tu alimentación puede influir en tu salud mental a largo plazo? Una dieta basada en plantas no solo cuida tu corazón, ¡también puede proteger tu cerebro! Un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que seguir una dieta saludable basada en plantas se asocia con una menor tasa de deterioro cognitivo en adultos mayores afroamericanos¹. Y eso no es todo: otro estudio con adultos mayores chinos mostró que quienes aumentaron su adherencia a una dieta vegetal también tuvieron menos riesgo de deterioro mental². Además, datos de NHANES revelaron que una dieta vegetal se relaciona con mejor función ejecutiva³, y el consumo frecuente de hojas verdes ricas en vitamina K, luteína y folato se ha asociado con un declive cognitivo más lento⁴. ¿Qué es una dieta basada en plantas? Es un patrón de alimentación donde predominan los alimentos vegetales como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. No significa necesariamente ser vegano, sino reducir el consumo de alimentos de origen animal en favor de opciones más nutritivas y sostenibles. Conclusión: Más vegetales, más salud mental. Tu cerebro también merece una buena alimentación. #CerebroSano #PlantasParaLaMente #Neuroprotección #MedicinaBasadaEnEvidencia #AlimentaciónConsciente Referencias: ¹ Liu X, et al. Am J Clin Nutr. 2022;116(4):875-886. doi:10.1093/ajcn/nqac204 ² Ding K, et al. Am J Clin Nutr. 2023;118(1):201-208. doi:10.1016/j.ajcnut.2023.05.018 ³ Ramey MM, et al. Nutr Neurosci. 2022;25(2):276-285. doi:10.1080/1028415X.2020.1751506 ⁴ Morris MC, et al. Neurology. 2018;90(3):e214-e222. doi:10.1212/WNL.0000000000004815